2) Si prepara così
Il procedimento da seguire è molto semplice. Dopo aver fatto bollire una tazza di acqua in un pentolino, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare. Quindi, scioglie al suo interno il sale kosher: per una tazza sono sufficienti 3 cucchiai di sale. Dopo avere mescolato i due ingredienti in modo da ottenere un composto il più possibile omogeneo, si noterà affiorare in superficie della schiuma che dovrà essere eliminata.
