4) Cioccolato fondente
Il cioccolato fondente è un toccasana per le difese immunitarie, potenzia l’effetto dei linfociti-T che combattono infezioni e virus. Oltre a questo, ha molti altri effetti benefici. Tra tutti, inibisce l’aggregazione delle piastrine che può portare allo sviluppo di arteriosclerosi. Sono presenti al suo interno anche numerose vitamine, tra cui la C che stimola l’assorbimento del ferro e previene, come abbiamo già visto, l’ossidazione. Mentre la vitamina A ritarda l’invecchiamento cellulare. Importante è anche l’effetto del flavanolo, molecola vegetale che inibisce le lipoproteine, dannose per l’organismo.
