6) Abbassare la pressione con gli omega 3 del pesce
Chi soffre di pressione alta è bene che riduca i quantitativi di carne rossa mentre, per quanto riguarda il pesce, non esistono limitazioni. Il più consigliato è il pesce azzurro come le acciughe e le sardine ma anche pesce spada e tonno sono permessi.
L’importante è scegliere prodotti freschi di ottima qualità e prediligere ricette che riescano a mantenere il più possibile inalterate le proprietà nutritive della materia prima. Niente acciughe sotto sale o tonno in scatola dunque. Meglio cotture veloci al vapore, al forno o in padella, limitando al massimo l’uso di sale e grassi.
