Denti e cavità orale
Ancora una volta, l’effettivo responsabile di questo effetto benefico della cipolla è lo zolfo. Questo è presente, oltre che in forma basica, anche in forma di tiosolfinati e tiosolfonati (composti, appunto, a base di zolfo) che aiutano a contrastare e distruggere i batteri dannosi per denti e gola. Ovviamente, il consumo di cipolla cruda è il migliore per questo scopo, dato che la cottura elimina completamente i due composti.
