8) Caratteristiche e benefici del chinotto
Caratterizzato da piccole foglie che ricordano quelle del mirto, il chinotto è un agrume non adatto ad essere mangiato crudo. Viene utilizzato per la preparazione di bevande, digestivi, liquori, sciroppi, marmellate e canditi. Tutte queste preparazioni contengono zucchero e per questo motivo è sconsigliato assumerlo durante le diete ipocaloriche. Nonostante questo, anche il bergamotto ha moltissime proprietà benefiche. Tra queste vale la pena di ricordare quelle digestive, antiossidanti e antinfiammatorie. È molto ricco di vitamina C e beta-carotene e si conserva per lunghissimi periodi, motivo per il quale veniva consumato dai marinai per prevenire lo scorbuto.
