I sughi
Sarebbe meglio non riscaldare i sughi di pomodoro, di carne o di pesce nel microonde sia per le problematiche connesse al deterioramento delle proteine che possono trovarsi negli ingredienti di origine animale, sia perché un’esposizione a radiazioni troppo calde potrebbe far schizzare il sugo sulle pareti del forno.
L’ideale sarebbe scaldarlo a bagnomaria o in padella.
Ma se proprio avete fretta, allora assicuratevi di utilizzare un programma del microonde adeguato, a bassa temperatura e per il tempo necessario solamente allo scongelamento e al riscaldamento, riponendolo prima in un contenitore chiuso adatto.
