Gli affettati
Salumi e affettati sarebbero da evitare la sera e non solo, in quanto costituiti da grassi nocivi per la salute. Il problema principale sta nei processi di lavorazione di questi alimenti, che subiscono diversi trattamenti più o meno dannosi.
Ad esempio, il salame e altri insaccati sono zeppi di grasso e aromi artificiali per esaltare il gusto della carne, ma che risultano poco salutari per il nostro organismo.
Questi prodotti, generalmente molto salati e speziati, favoriscono l’insorgere di problemi cardiovascolari, la ritenzione idrica e l’ipertensione arteriosa. È quindi buona norma consumarne dosi moderate, al massimo una volta alla settimana, avendo cura di ridurre anche il consumo di carni rosse.
