7) Ci si puรฒ fidare del latte proveniente dallโestero?
Come riporta lโAssociazione Italiana Lattiero Casearia sul suo sito Assolatte, il latte di provenienza estera รจ giร pastorizzato nel paese di origine, ma per legge รจ sottoposto a un nuovo trattamento termico nel nostro Paese, per eliminare i microorganismi patogeni che, durante il trasporto, possono moltiplicarsi e alterare il prodotto. Per questo, spesso, non possiede i parametri per essere definito fresco o di alta qualitร .
