5) Latte di cocco
Lo sapevate che il latte di cocco e l’acqua di cocco sono due cose diverse? Il latte di cocco si ottiene spremendo la polpa, mentre l’acqua si trova all’interno del frutto stesso.
Il latte di cocco è un’ottima alternativa vegetale, è ricco di fibre, ma è anche il latte più grasso. I suoi usi sono molteplici, si può sostituire nelle zuppe, utilizzare nei piatti asiatici con curry e riso o nei dolci. È inoltre molto proteico e molto nutriente.
