4) Asparagi
Fibre vegetali, acido folico, vitamine (soprattutto la A, la C, la E e alcune del gruppo B), sali minerali (fosforo, calcio, cromo): gli asparagi sono un potente alleato della nostra salute, specialmente in primavera, e vengono considerati dei veri e propri antinfiammatori naturali. La depurazione dell’organismo è favorita da una sostanza denominata glutatione, mentre l’amminoacido chiamato “asparagina” agisce da diuretico naturale, eliminando il sodio in eccesso. Grazie all’alto contenuto di potassio, gli asparagi aiutano a regolare la pressione sanguigna e le funzioni cardiache, mentre l’inulina apporta numerosi benefici all’apparato digerente e alla flora batterica.
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