2) Miele
Un’ottima e golosa alternativa allo zucchero bianco raffinato è il miele, considerato un perfetto alimento energetico naturale.
Questo alimento infatti contiene maltosio, saccarosio, glucosio, fruttosio e destrosio, ma non è adatto a chi segue un’alimentazione vegana perché di origine animale. Il suo gusto dolce si adatta perfettamente a dessert, torte e biscotti, ma non solo.
A seconda della varietà, è possibile abbinare con successo il miele anche ad alcuni cibi salati, in particolar modo ai formaggi. Tuttavia, non è sempre consigliato usarlo come ingrediente per la preparazione di dolci, a meno che non lo dica la ricetta stessa, dal momento che la cottura può renderne il gusto leggermente amaro.
