7) Yogurt
È risaputo quanto i fermenti lattici vivi siano importanti per l’organismo e lo yogurt ne contiene grandi quantità. I fermenti sono batteri benefici (o germi probiotici) che proteggono e incentivano la flora intestinale. Aiutano anche a regolarla, proteggendo il sistema immunitario. Oltre allo yogurt, anche il kefir aiuta allo stesso modo. Questa bevanda abbastanza sconosciuta è ottenuta dalla fermentazione del latte fresco ed è molto utilizzata nei paesi dell’est Europa.
