10) Cioccolato fondente: una coccola che abbassa la pressione
Concludiamo la nostra lista degli alimenti da introdurre nella dieta per abbassare la pressione con una dolcissima notizia. Il cioccolato fondente non è solo una coccola per il palato ma anche un ingrediente alleato del nostro benessere. Esso contiene flavonoidi in grado di stimolare endotelio (il rivestimento delle arterie) e produrre ossido nitrico.

Quest’ultimo ha tra le sue funzioni primarie quello di inviare segnali di rilassamento alle arterie. Riducendo la resistenza delle pareti al flusso sanguigno, la pressione si abbassa. Ovviamente questo non significa potersi abbuffare. Un quadretto di cioccolato fondente dopo cena però non potrà far altro che bene.
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