Prevenzione di infiammazioni e allergie
Come abbiamo già visto, la cipolla ha grandi proprietà antinfiammatorie, questo grazie alla quercetina presente al suo interno. Non è tutto, infatti sembra anche in grado di ridurre il rilascio di istamina dalle cellule, aiutando a combattere le allergie. Funziona più o meno come un farmaco antistaminico ma, a differenza di questo, riduce anche la congestione nasale, tipica delle allergie.
