2) Aiuto per i diabetici
Secondo degli studi è risultato che un consumo regolare di pistacchi al naturale prevenga l’insorgenza del diabete di tipo 2. Non solo sono a basso indice glicemico, ma abbinati ai carboidrati , i risultati sono ancora più incisivi. L’idea di fare un pesto di pistacchi, per condire la pasta, potrebbe essere un’idea originale e salutare, sia per chi segue una dieta dimagrante, sia per chi è costretto a seguire una dieta povera di zuccheri.
