4) Lingua dolente e fessurata
Soffrire di dolore alla lingua se la stessa presenta delle piccole crepe è sovente segno di mancanza di vitamina B3. Gli alimenti che contengono questa vitamina sono il fegato, le arachidi non sgusciate, il riso selvatico, i prodotti a base di grano intero, le mandorle, l’orzo e i legumi essiccati. Il triptofano utile alla sintesi della vitamina B3 è invece contenuto nella carne, nel pollo, nel pesce e nel latte.
