16) Dolcificanti artificiali
Nel corso del tempo l’industria alimentare ha elaborato diversi tipi di dolcificanti artificiali. Lo scopo primario era sostituire lo zucchero con qualcosa che svolgesse la stessa funzione ma con meno calorie.
Purtroppo, però, i prodotti ottenuti non sono migliori dello zucchero. Per prima ci fu la saccarina, poi il ciclamato, infine l’aspartame.
La pericolosità di questo alimento per l’organismo umano è stata messa in relazione con la sua capacità di rilasciare all’interno metanolo e formaldeide, due elementi correlati all’aumento dell’incidenza di leucemie e tumori cerebrali. Meglio quindi evitarli e preferire dolcificanti naturali, come ad esempio il miele.
